Dal 2000 siamo certificati biologici per rispetto della nostra terra e del futuro.
La biodiversità è un elemento importante per noi, per questo oltre alla vite coltiviamo piante officinali che trasformiamo ottenendo pregiati prodotti.
I nostri fornitori sono prevalentemente locali per limitare l’impronta di carbonio causata dai trasporti.
Anche la pratica della fermentazione spontanea ci permette di eliminare l’inquinamento causato da produzione, imballaggio e spedizione di prodotti che abbiamo scelto di non utilizzare.
Nel corso del 2024 abbiamo realizzato un impianto fotovoltaico che ci permette di soddisfare gran parte delle esigenze aziendali.
Dal 2000 abbiamo deciso di non irrigare le nostre viti per avere un vigneto più resiliente agli eventi atmosferici e per contenere il consumo di acqua.
